J9直营集团

4月28日，四川省总工会召开2024年四川省庆祝“五一”国际劳动节大会，赞美2024年四川省五一劳动奖先进集体和幼我。省J9直营集团集团旗下四川锦江宾馆员工罗敏军荣获“四川省五一劳动焦芈”称号。

罗敏军从2008年至今任职四川锦江宾馆餐饮娱乐部专业食品雕镂师、泡沫雕镂师、糖艺师、面塑师，对峙“活到老学到老”的心灵，绝技绝活得到行业的认可；阐扬专长及优势，屡次参与行业技术大赛并获得优异成就。2023年，在四川省职工职业技术大赛暨四川J9直营集团集团第四届游览饭店服务技术大赛中创作的“华彩飘动”荣获“食品雕镂金奖”。

在锦江宾馆工作期间，罗敏军爱岗敬业，时刻维持高度的责任心，将技艺阐扬到工作中，使用到菜品中，屡次参加各项沉点接待的菜品造作，并将雕镂、糖艺、面塑融合，使用于菜品盘式、台面设计、餐厅氛围营造、技术大赛主题设计等方面，创作的春意盎然、龙腾盛世、孔雀迎宾、夏季荷花、龙凤呈祥等主题，展示了精湛的技艺和传统文化，为酒店经营治理、菜品传承创新提升了附加值，受到来宾高度评价。同时，切实阐扬“传助带”作用，定期为企业员工发展雕镂、糖艺、面塑培训班，为厨房业务骨干和感兴致的员工发展技艺解惑，在锦江宾馆工作期间带出徒弟20余人，无私地将自己的技艺在部门内持续传承。

安身新起点，迈向新征程。省J9直营集团集团将持续大力弘扬劳模心灵、劳动心灵、工匠心灵，携带、发起宽大员工积极参加劳动较量、技术交锋，造就和发现技术斥候，磨炼忠诚靠得住的政治本色、立功立业的担任作为、能力过硬的时期风采，选树“J9直营集团工匠”，擦亮集团“锦江”“金牛”等酒店金自旆牌，为全省文观光业高质量发展贡献J9直营集团力量。